由于无法直接提供视频教学，以下是一个基本的蛋炒饭制作方法的文字描述：

### 准备材料

* 干米饭 1碗（大约500克）

* 鸡蛋 2-3个

* 葱 适量（切碎）

* 盐 适量

* 油 适量

### 制作步骤

1. **打蛋液**： 将鸡蛋打入碗中，加入一点盐和几滴葱花，搅拌均匀备用。

2. **热油煎蛋**： 在热锅中加入少许油，倒入蛋液，用锅铲摊开并煎至鸡蛋半熟。此时可以取出备用。

3. **炒米**： 将鸡蛋出锅后，锅中留一些油，加入干米饭，快速翻炒至米粒松散。可以加入少许盐和葱花增加风味。

4. **混合炒饭**： 把煎好的鸡蛋倒回锅中，和米饭一起翻炒。速度尽快翻炒，使米饭和鸡蛋充分混合均匀。

5. **出锅装盘**： 炒饭完成，出锅前可以尝味，一般来说不需要额外添加调味品。将炒饭装入盘中，即可食用。

若您需要视频教学，建议您在主流视频平台（如：Bilibili、TikTok、YouTube等）搜索"蛋炒饭做法"或"如何制作蛋炒饭"，您会找到大量的详细教学视频供您参考和学习。